Buat Stok Bulan Puasa, Ini 3 Cara Simpan Kurma agar Tidak Jamuran dan Berkutu

JAKARTA, KOMPAS.TV - Adanya manfaat dan kegunaan kurma dalam sajian manis dan gurih membuat hati ingin menyetok banyak kurma di rumah selama bulan Ramadan.

Nah jika berniat untuk stok kurma, ketahui dulu cara menyimpan kurma yang tepat agar awet dan tahan lama.

Dilansir dari Kompas.com, masa simpan kurma kering dengan kurma basah berbeda.

Sebutan nama ajwa dan medjool adalah dua di antara jenis kurma kering.

Sedangkan sukari dan turnis adalah kurma basah.

Kurma kering rata-rata dapat awet sampai lebih dari satu tahun.

Berbeda dengan kurma basah, kurma mentah, kurma mengkal, maupun kurma setengah matang yang masa simpannya maksimal satu minggu di dalam kulkas.

Daya simpan kurma basah lebih singkat apabila disimpan pada suhu ruang.

Namun, perhatikan juga keterangan kedaluwarsa pada kemasan dan cara menyimpan yang tepat.

Cara Menyimpan Kurma yang Tepat

1. Simpan kurma dalam wadah bersih tertutup

Letakkan kurma kering maupun basah dalam wadah bersih bertutup.

Kemudian, simpan dalam tempat suhu ruang maupun kulkas.

Meletakkan kurma dalam wadah tertutup untuk menjaga kualitas kurma agar tetap baik dan enak saat disantap.

Penulis : Dian Septina Editor : Deni-Muliya

Sumber : Kompas TV