Menu Ramadan Terpopuler di Indonesia, Ini 7 Campuran Kolak Pisang untuk Berbuka

 

JAKARTA, KOMPAS.TV - Hidangan berbuka puasa yang tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia adalah kolak pisang.

Tak banyak yang mengetahui sajian ini bisa dikombinasikan dengan beberapa bahan lain untuk disajikan saat berbuka puasa.

Kolak pisang tak bisa dipungkiri adalah salah satu menu khusus yang diidentikkan dengan bulan Ramadan.

Sajian yang bisa dibilang setiap tahunnya hanya diisi dengan pisang dan ubi itu rupanya bisa dinikmati dengan campuran lain.

Makanan yang berbahan dasar gula aren atau gula kelapa, santan, dan daun pandan ini bisa divariasikan dengan bahan makanan lainnya. Mulai dari buah seperti labu hingga ketan yang bisa meningkatkan tekstur.

Seperti dilansir dari Sonora.id, ini tujuh campuran kolak pisang yang bisa dicoba untuk menu berbuka puasa pada Ramadan tahun ini.

Baca Juga: Resep Takjil Es Kolak ala Pekanbaru, Cukup 5 Langkah Langsung Santap untuk Buka Puasa

1. Jagung

Jagung yang memiliki rasa manis bisa digunakan untuk menambah variasi dalam mengolah kolak untuk berbuka puasa.

Anda bisa menggunakan jagung kaleng untuk proses pembuatan yang lebih cepat ketimbang jagung yang belum disisir.

Rasa gurih dan tekstur renyah dari jagung akan menambah selera makan kolak.

2. Ketan

Menambahkan ketan dalam kolak pisang mungkin akan memberikanmu variasi cita rasa yang baru.

Ketan yang difungsikan untuk mengganti nasi ini bisa membuat penyantapnya lebih kenyang. 

Tekstur ketan yang legit ditambah kuah kolak yang manis, bisa membuat ketagihan dengan hidangan ini.

Untuk menyajikan ketan dengan kolak pisang, Anda bisa menyajikan ketan hitam atau putih terlebih dulu di piring, kemudian diguyur dengan olahan kolak.

3. Durian

Durian bisa dijadikan sebagai variasi campuran kolak pisang untuk berbuka. Teksturnya yang lembut dan manis bisa membuat hidangan ini disukai orang dengan mudah.

Dalam menyajikan kolak pisang dengan durian, hal terpenting yang perlu diperhatikan adalah takaran gula. Tujuannya, agar rasa durian tidak kalah dengan kolak.

Anda bisa memisahkan daging durian dari bijinya dalam menghidangkan campuran kolak ini.

Baca Juga: Kampung Ramadan Jogokariyan di Yogyakarta Kembali Dibuka, Tersedia Aneka Ragam Takjil Pilihan

4. Labu

Labu kerap digunakan sebagai hidangan sup yang disantap dalam kondisi panas. Buah ini rupanya memiliki banyak potensi untuk dijadikan sebagai campuran makanan.

Salah satu yang cukup pas adalah mencampurnya dengan kolak pisang. Labu yang telah dikukus atau direbus hingga empuk, kemudian dimasukkan ke dalam kolak pisang.

Anda mungkin memerlukan takaran gula yang berbeda dalam mengolah sajian ini.

5. Roti tawar

Sajian kolak dengan roti tawar kerap dihidangkan masyarakat Sidoarjo dalam berbuka puasa.

Mangkuk berisi roti tawar yang telah dipotong kecil-kecil nantinya akan dituangi kolak yang berisi kolang-kaling dan pisang raja.

Baca Juga: Resep Takjil Puding Pepaya untuk Buka Puasa, Sehat dan Penuh Serat

6. Agar-agar

Campuran lain yang bisa digunakan dalam kolak pisang adalah agar-agar. Namun, Anda perlu membuat agar-agar secara terpisah dari kolak pisangnya.

Setelah agar-agar jadi, potong kecil-kecil untuk ditambahkan ke atas kolak yang akan dihidangkan. Kamu bisa menikmati rasa yang berbeda ketika menyantap kolak dengan campuran ini.

7. Rumput laut

Campuran rumput laut yang memiliki tekstur renyah dan kenyal bisa digunakan dalam kolak manis atau kolak pisang.

Sebelum diolah, pastikan rumput laut sudah dibersihkan sebelum dimasukkan bersama bahan kolak lain.

Itulah beberapa campuran yang bisa digunakan dalam kolak pisang untuk berbuka puasa Ramadan.

Baca Juga: Sobia, Pelepas Dahaga Tradisional Arab Saudi saat Bulan Ramadan

Penulis : Danang Suryo Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Kompas TV