Yuk, Tengok Menu Takjil Favorit Warga Kota Tegal saat Ramadan: Ada Puli dan Gemblong

TEGAL, KOMPAS.TV- Setiap kota dan daerah punya kuliner khas masing-masing terutama saat Ramadan.

Dari serangkaian kuliner, takjil menjadi sajian menu wajib bagi masyarakat ketika berbuka puasa.

Biasanya, menu takjil dipilih dari makanan yang ringan dan manis, seperti kurma, kolak maupun es campur.

Nah, seperti kota lainnya, di Kota Tegal juga punya menu takjil favorit untuk berbuka puasa.

Biasanya saat Ramadan ini, masyarakat kota Bahari tersebut memburu jajanan tradisional, seperti gemblong, puli, dan klepon. 

Baca Juga: Es Buah Prasmanan Diserbu Pemburu Takjil

Seperti Taufik (60), seorang warga dari Kelurahan Randugunting, Kecamatan Tegal Selatan. 

Ia sengaja membeli gemblong dan puli di lapak jajanan tradisional di Pasar Malam Alun-alun Kota Tegal.

"Ini cocok buat takjil buka puasa. Karena ada manisnya," kata Taufik, Sabtu (17/4/2021).

Ia mengatakan, hampir setiap malam ia membeli jajanan tradisional. Tapi karena ini puasa, maka belinya sore hari untuk menu takjil.

"Hampir setiap hari saya beli. Jajanan kesukaan saya itu puli, gemblong, dan alu-alu," kata dia yang juga warga asli Jakarta namun sudah lama menetap di Tegal.

Baca Juga: Penjual Takjil 4 Kali Tamat Baca Al Quran Sambil Jaga Dagangan

Warga lain asli Talang Kabupaten Tegal, Adi (33) mengatakan, ia pun biasa membeli jajanan tradisional di Pasar Malam Alun-alun Kota Tegal.

Ia mengatakan, jajanan favoritnya adalah gemblong ketan. Menurutnya jajanan tersebut sangat cocok untuk takjil berbuka puasa.

"Yang jadi favorit gemblong ketan, rasanya enak," ungkap Adi dikutip dari Tribunjateng.

Pedagang jajanan tradisional, Warliyah (63) mengatakan, selama Ramadan penjualan dagangannya selalu habis cepat.

Ia mengatakan, kira-kira ada sebanyak 15 macam jajanan tradisional.

Baca Juga: Power Rangers Hingga Spiderman Berbagi Takjil di Solo

Seperti klepon, cenil, lupis, gondem, orog-orog, jolang, ketan merah, ketan item, ketan putih, cetil, alu-alu, awul-awul, ongol-ongol, kapur, dan puli.

Kemudian untuk gemblong ada empat macam, yaitu gemblong ketan, gemblong kacang, gemblong bodin, dan gemblong manis.

"Ahamdulillah sehari mesti habis. Kalau yang favorit di sini gemblong sama puli," imbuh dia.

Liyah, sapaan akrabnya mengatakan, lapak jajanan tradisionalnya buka sejak pukul 16.30 sampai 22.00 WIB.

Lokasinya ada di Pasar Malam Alun-alun Kota Tegal. Untuk harga, satu jenis jajanan tradisional dijual Rp 3.000 per porsi.

Baca Juga: BPOM Temukan Kerupuk Cumi Mengandung Boraks dari Pedagang Takjil di Bali

Jika isinya tiga jenis jajanan tradisional harganya Rp 5.000 per porsi. Sementara untuk kombinasi atau campuran harganya Rp 10 ribu per porsi.

"Ini bahan produksi sehari-hari sekira 10 kilogram ketan. Kalau sebelum adanya pandemi Covid-19, sehari bisa mencapai 20 kilogram ketan. Ada penurunan," tandas Liyah.

Penulis : Gading Persada Editor : Deni-Muliya

Sumber : Kompas TV