Santap Kurma saat Berbuka Puasa, Ahli Beberkan Sederet Manfaatnya

SOLO, KOMPAS.TV- Berbuka puasa menjadi satu kegiatan yang tak bisa dilewatkan selama Ibadah Bulan Ramadan. 

Namun kadang kala banyak yang masih salah memahami makanan yang baik untuk santapan buka puasa.

Sejumlah ahli memberikan rekomendasi buah kurma sebagai santapan berbuka puasa.

Selain memang menu yang diajurkan oleh Nabi Muhammad SAW, kurma banyak manfaat bagi kesehatan, diantaranya kandungan gula alaminya yang mengembalikan energi tubuh dengan cepat.

Baca Juga: Satu Kampung Budidaya Kurma Organik di Lahan Sempit

"Tuntutan sunah berbuka puasa dengan kurma adalah cara yang paling sehat dan paling cepat juga dalam memulihkan tubuh kita dan menghasilkan energi,” kata Ketua Umum Perkumpulan Dokter Pengembang Obat Tradisional dan Jamu Indonesia (PDPOTJI), Dr (Cand) dr Inggrid Tania MSi, dalam webinar di kanal YouTube PDPOTJI Online yang dikutip KompasTV.

Menurut Tania, sebutir kurma mengandung, antara lain protein, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, dan vitamin A.

Kurma juga tinggi serat pangan larut yang bisa memperlancar proses pencernaan serta bersifat antimikroba, yang melindungi lambung dan usus, misalnya dari parasit yang terbawa dalam makanan yang kita makan.

Oleh karena itu, Tania mengatakan, kurma tak hanya baik sebagai santapan berbuka puasa, tetapi juga mengawali sesi makan.

"Misalnya ketika traveling, makan di restoran atau ke warteg, lebih bagus makan kurma dulu karena baik untuk mengondisikan dan melindungi lambung dan usus kita dan membantu melawan parasit dan bakteri yang mungkin bisa masuk bersama makanan," tutur dia.

Baca Juga: Budi Daya Kurma Organik Di Lahan Sempit

Tania menjelaskan,  kurma mengandung gizi makro seperti karbohidrat dan protein, tetapi kurma tidak menyebabkan obesitas karena tinggi kandungan serat.

Sekadar gambaran saja menurut Fatsecret, satu butir kurma mengandung sekitar 23 kalori, 0,03 gram lemak, 6,23 gram karbohidrat, dan 0,2 protein. Untuk mengawali berbuka puasa, kita bisa mengonsumsi tiga hingga lima butir kurma.

"Karena merupakan buah, kurma adalah pangan bebas kolesterol, bebas lemak, dan bisa dikatakan bebas sodium, walaupun ada sodium alaminya," imbuh dia.

Kurma juga bebas gluten sehingga diyakini aman bagi orang-orang yang memiliki sensitivitas gluten.

"Kalorinya rendah, tapi cukup memenuhi kalori di saat berbuka puasa dan sebelum makan," tandas Tania.

Baca Juga: Buah Kurma Bisa Jadi Minuman Suplemen untuk Meningkatkan Stamina Tubuh dengan Cara Ini

Penulis : Gading Persada Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV