Ramai Hasil Uji BPOM pada Roti, Berikut Jenis Roti yang Aman Dikonsumsi | SINAU

KOMPAS.TV-Berikut deretan jenis roti yang aman dikonsumsi:

1.Roti Sourdough
Roti sourdough dibuat menggunakan proses fermentasi yang mengandalkan ragi juga bakteri alami untuk pengembang roti. Dalam 47 gram roti sourdough mengandung 120 kalori, 4 gram protein, 0 gram lemak, 20 gram karbohidrat, dan 3 gram serat.

2.Roti Gandum Utuh
Gandum utuh diketahui mengandung serat yang tinggi dibanding biji-bijian olahan 
Manfaat kesehatan yang didapatkan adalah:

• Penurunan risiko diabetes tipe 2
• Penyakit jantung
• Kanker tertentu

Dalam 46 gram roti gandum utuh, terkandung 110 kalori, 4 gram protein, 0,5 gram lemak, 23 gram karbohidrat, dan 4 gram serat.

3.Roti Gandum
Roti ini terbuat dari campuran gandum, tepung gandum utuh, ragi, air, dan garam. Adapun roti gandum tinggi serat , magnesium, vitamin B1, zat besi, dan zinc.

Beta-glukan atau serat dalam gandum membantu menurunkan kadar kolesterol ,mengendalikan gula darah, dan menurunkan tekanan darah tinggi.

Dalam 48 gram roti gandum, mengandung 130 kalori, 6 gram protein, 1,5 gram lemak, 23 gram karbohidrat, dan 4 gram serat.

4.Roti Rami 
Roti rami dibuat dari tepung gandum utuh dan biji rami. Biji rami adalah sumber asam alfa-linolenat (ALA) dan dan asam lemak omega-3. Nah, biji rami juga mengandung senyawa lignin yang bekerja sebagai antioksidan dalam tubuh.  Dalam 34 gram roti rami, terkandung 80 kalori, 5 gram protein,1 gram lemak, 14 gram karbohidrat dan 4 gram serat.

Baca Juga: Pakar Ungkap Bahaya Zat Natrium Dehidroasetat yang Ditemukan di Produk Roti

Editor Video: Dawud Majid

#roti#bahayaroti#kandunganroti