Festival Kuliner Keong Sawah, Mengolah Hama Jadi Panganan Bercita Rasa Tinggi

SIMALUNGUN, KOMPAS.TV - Warga di Kabupaten Simalungun menggelar Festival Kuliner Keong Sawah.

Sebanyak 8 tim mengikuti Festival Kuliner Keong Sawah yang di gelar di Desa Silulu, Kecamatan Gunung Malela, Kabupaten Simalungun.

Seluruh tim berlomba untuk memasak dengan bahan utama keong sawah yang telah disediakan oleh panitia.

Uniknya dalam festival ini tim yang bertanding tidak diizinkan menggunakan penyedap rasa.

Peserta diberikan waktu satu jam untuk mengolah makanannya dengan 3 orang juri yang didatangkan dari Bali, Kota Binjai dan Kota Pematangsiantar.

Festival Kuliner Keong Sawah ini digagas oleh Togu Simorangkir, seorang Pegiat Literasi dan Aktivis Lingkungan Danau Toba yang kerap mendapat keluhan dari petani yang resah dengan keberadaan keong sawah.

Untuk itu ia memperkenalkan keong sawah menjadi salah satu bahan kuliner yang memiliki cita rasa tinggi.

Selain festival kuliner di lokasi festival juga digelar pameran UMKM.

Rencananya rencananya, festival serupa akan digelar secara rutin untuk menjadikan jembatan bagi pelaku UMKM dan para petani.

Baca Juga: Menko Perekonomian Airlangga Tinjau Sejumlah Proyek Stategis Nasional di Jabar