Wajib Dicoba, Tips Menggoreng Ikan Anti Meletup

KOMPAS.TV-Memasak dan menyiapkan makanan untuk keperluan makan di tempat tinggal atau rumah, adalah kemampuan dasar bagi semua orang. Karena kemampuan memasak sangat penting saat kita harus hidup mandiri. Sehingga tidak perlu bergantung pada orang lain.

Memasak sendiri bisa lebih menghemat pengeluaran, dan membuat kita siap saat menghadapi situasi darurat. Salah satu kemampuan memasak adalah menggoreng, sebagai contoh menggoreng ikan.

Menggoreng ikan memang gampang-gampang susah karena saat menggoreng minyak meletup-letup dan bisa saja melukai tangan, penyebabnya adalah kandungan air pada ikan.

Tak perlu risau, berikut cara meminimalisir letupan saat menggoreng ikan, melansir dari  KOMPAS.com:

1.Pakai Wajan Cekung

Memakai wajan cekung saat menggoreng ikan, bisa melindungi tangan dari cipratan minyak.

2.Wajan Harus Kering dan Bersih

Panaskan wajan dengan api kecil, kemudian lap menggunakan tisu dapur.

3.Minyak Panas

Goreng ikan dengan minyak panas, kira-kira  bersuhu 180 derajat celcius., lalu waktu menggorengnya cukup 5-8 menit saja.

4.Tepuk-tepuk Ikan

Kita bisa mengeringkan ikan dengan cara ditepuk-tepuk

5.Taburkan Tepung Terigu ke Minyak

Taburi minyak dengan beberapa jumput tepung terigu, aduk-aduk, lalu goreng ikan seperti biasa. 

Baca Juga: Viral, Pedagang Nasi Goreng Memasak Gunakan Robot

https://www.kompas.tv/article/221362/viral-pedagang-nasi-goreng-memasak-gunakan-robot 

Grafis: Agus Eko Apriyanto