Berbuka Puasa dengan Nasi Mandhi, Sajian Gurih Khas Yaman di Solo yang Wajib Dicoba

SOLO, KOMPAS.TV - Mandhi rice atau nasi mandhi merupakan menu kuliner khas dari Hadhramaut, Yaman, dan sudah menjadi menu yang selalu ada, terutama di sejumlah negara Arab.

Di bulan Ramadan, salah satu hotel di Solo, Jawa Tengah, menghadirkan nasi mandhi ini sebagai pilihan untuk berbuka puasa.

Seperti menu Timur Tengah pada umumnya, rempah seperti jintan hingga kismis selalu menjadi bumbu utama.

Beras yang digunakan pun adalah beras jenis basmati, yang biasa digunakan untuk masakan India, Pakistan, dan sejumlah negara Arab.

Semua bumbu dimasak bersama, lalu ditambah daging kambing. Kemudian nasi yang sudah setengah matang dimasukkan ke dalam racikan bumbu dan daging.

Penyajiannya di piring lebar, ditambahkan sejumlah sayuran segar. Rasanya yang gurih membuat masakan ini cocok sebagai menu berbuka puasa.

Dengan membayar delapan puluh lima ribu rupiah, Anda bisa mendapatkan nasi mandhi untuk porsi dua orang.

Bagaimana, Anda tertarik berbuka puasa nanti dengan variasi menu khas Timur Tengah?

Baca Juga: Masjid Agung Raja Ampat, Ikon Baru dengan 17 Kubah dan Dapat Menampung 8.500 Jemaah

#kuliner #timurtengah #masakanindia