Kompas TV regional jawa tengah dan diy

Sensasi Menikmati Kopi Asli Pinggir Jalan

Kompas.tv - 27 Januari 2025, 15:07 WIB
Penulis : KompasTV Jateng

SEMARANG, KOMPAS.TV - Menikmati secangkir kopi asli dengan cara slow bar atau diseduh secara manual dan perlahan mulai diminati banyak konsumen. Selain karena alasan kesehatan, biji kopi asli yang diseduh dengan cara manual dapat memberikan sensasi dalam menikmati kopi.

Konsep seduhan biji kopi dengan metode slow bar ini diterapkan oleh salah satu kedai kopi yang terletak di Jalan MGR Soegiyopranoto Desa Ngampin, Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah.

Kedai kopi yang terletak di pinggiran Kabupaten Semarang ini menawarkan seduhan biji kopi dari berbagai wilayah di Indonesia. Setidaknya 12 varian dari biji kopi ditempatkan di dalam toples kaca bening. Pengunjung dapat memilih biji kopi mana yang ingin diseduh. Salah satu biji kopi yang menjadi andalan dari kedai kopi ini adalah biji kopi robusta santan dan arabika gedong songo, yang merupakan produk biji kopi lokal asli Kabupaten Semarang.

"Robusta hanya robusta santan, bedanya arabika gedong songo ada yang spesial, yang spesial itu kita petik full matang di pohon. Basicnya jual bahan mbak. Kenapa jual bahan, biar sama bisa edukasi sama orang-orang. Biar orang-orang itu bisa ngopi yang sehat, dan alhamdulillah mereka sangat respek sekali dengan kopi asli seperti ini," ujar Devi, pemilik kedai kopi.

Kedai kopi yang dibuka sejak tahun 2019 ini awalnya untuk memberikan edukasi kepada masyarakat sekitar Desa Ngampin mengenai cara mengkonsumsi kopi yang sehat, sekaligus memperkenalkan biji kopi lokal kepada pengunjung.

Seiring waktu berjalan, kedai kopi ini menjadi viral di sosial media dan dikunjungi oleh penikmat kopi dari berbagai kalangan dan daerah.

"(Tahu) dari sosial media. Temen-temen juga udah pada nyobain, temen-temen kerja, temen-temen main. Responsnya enak, cobain aja. Kebetulan aku kan suka ngopi, makanya ya udah aku langsung meluncur ke sini," jelas Tika, penikmat kopi.

"Tempatnya lebih menarik perhatian, karena banyak jenis kopi, habis itu bisa memilih kopinya," kata Faiz, penikmat kopi.

Selain rasa seduhan kopinya yang nikmat, harga yang ditawarkan juga terbilang murah meriah. Untuk secangkir kopi dengan metode seduh tubruk, dimulai dari harga Rp8.000 saja. Tak hanya menikmati secangkir kopi, pengunjung juga bisa membeli biji kopi untuk dibawa pulang.

#kopi #semarang #gedongsongo




Sumber : Kompas TV

Berikan Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE


BERITA LAINNYA



FOLLOW US




Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.


VIDEO TERPOPULER

Close Ads x