Kue Buayo Berendam, Takjil Khas Jambi

JAMBI, KOMPAS.TV - Ada - ada saja nama yang diberikan warga jambi terhadap kue kecil kudapan atau yang biasa disebut takjil ini, warga Jambi menyebutkan kue buayo berendam. Ya masuk akal juga, lihatlah ketika kue ini dalam wadahnya bentuknya ternyata persis menyerupai punggung buaya yang muncul di sungai. Kuahnya yang terbuat dari santan kental seolah menjadi sungai tempat buaya muncul. Kue tradisional khas Jambi ini terbuat dari tepung ketan yang diisi inti kelapa yang telah dimasak dengan gula merah. Diluarnya direndam dengan kuah santan kental yang gurih. Ada sensasi unik di lidah ketika memakannya, kue buayo berendam ini biasanya dijadikan kudapan pembuka puasa atau takjil.

#KueBuayoBerendam #TakjilKhasJambi #KotaJambi