Hati-Hati! 2 Bagian Ikan Ini Ternyata Bahaya bila Dimakan, Ketahui sebelum Terlambat

JAKARTA, KOMPAS.TV - Ikan merupakan sumber protein yang melimpah dan baik dikonsumsi secara rutin sebagai asupan nutrisi untuk tubuh.

Namun, saat mengonsumi ikan harus berhati-hati karena ada beberapa bagian yang ternyata berbahaya bila dimakan.

Bagi yang tidak teliti, bagian ikan yang berbahaya ini biasanya diabadikan dan cenderung ikut dimasak.

Padahal, bagian tubuh ikan ini berbahaya bagi kesehatan karena mengandung bakteri bahkan racun.

Berikut ini bagian ikan yang harus dibuang dan tak boleh dikonsumsi, dilansir dari Grid.id, Minggu (8/5/2022).

1. Empedu Ikan

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Duy Thinh dari Institute of Food and Biotechnology, Hanoi University of Science and Technology mengatakan, empedu hewan khususnya ikan adalah bagian yang dilarang dikonsumsi.

Baca Juga: Nelayan Tak Melaut, Produksi Ikan Cakalang Fufu Menurun

Lebih lanjut, Dr Nguyen menjelaskan bahwa empedu ikan mengandung racun yang berbahaya apabila dimakan.

Akibat memakan empedu ikan, seseorang bisa mengalami keracunan, syok septik, pendarahan akut, bahkan kematian.

Oleh karena itu, empedu termasuk bagian ikan yang harus dibuang agar tidak membahayakan orang yang memakannya.

2. Usus ikan

Tidak hanya empedu, Dr. Nguyen Duy Thinh juga melarang seseorang memakan usus ikan.

Pasalnya, usus ikan sebagai organ pencernaan merupakan bagian yang paling kotor.

Hal ini, karena ikan merupakan spesies yang juga memakan kotoran, sehingga bakteri-bakteri akan menetap di usus.