6 Makanan Kaya Vitamin B, Ada Salmon hingga Jeruk

JAKARTA, KOMPAS.TV - Vitamin B adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk menunjang kesehatan dan fungsi organ.

Vitamin B terdiri dari delapan jenis yang dikenal dengan vitamin B kompleks. Vitamin ini berperan penting dalam memproduksi energi dan membentuk molekul penting dalam tubuh.

Kebanyakan vitamin B tidak dapat disimpan tubuh dalam jangka waktu yang lama, sehingga tubuh harus memperoleh asupan vitamin jenis ini secara teratur.

Salah satu sumber vitamin B kompleks paling baik adalah makanan. Dikutip dari laman Healthline, berikut makanan kaya akan vitamin B:

Baca Juga: 5 Penyebab Jerawat Muncul di Dahi, dari Perubahan Hormon hingga Kekurangan Vitamin D

1. Salmon

Selain dikenal sebagai ikan yang kaya akan omega-3, salmon merupakan salah satu sumber vitamin B. Kandungan vitamin B dalam salmon meliputi vitamin B1 (23 persen), vitamin B2 (37 persen), vitamin B3 (63 persen), vitamin B5 (38 persen), vitamin B6 (56 persen), dan vitamin B12 (127 persen) dari kebutuhan harian. 

2. Sayuran Hijau

Makanan kaya vitamin B selanjutnya adalah sayuran hijau. Sayuran berdaun hijau seperti bayam, selada romaine, dan daun lobak kaya akan folat (B9). Contohnya, dalam satu cangkir bayam mentah mengandung vitamin B6 yang dapat memenuhi 12 persen dari kebutuhan harian. 

3. Telur

Telur merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan vitamin B. Dalam satu butir telur matang, terkandung sekitar 35 persen vitamin B7 (biotin), 20 persen vitamin B2, dan 23 persen vitamin B12 dari kebutuhan harian Anda. Telur dapat menjadi pilihan yang baik untuk mendukung metabolisme energi dan kesehatan sel.

4. Daging

Makanan kaya akan vitamin B selanjutnya adalah daging, baik sapi maupun ayam. Keduanya mengandung vitamin B1, B3, B6 dan B12 yang dapat menunjang daya tahan tubuh dan kesehatan sistem saraf. Selain ketiga kandungan vitamin B tersebut, daging sapi dan daging ayam juga mengandung potasium, kromium, zat besi, selenium, seng, dan asam folat.

5. Jeruk

Salah satu buah yang mengandung vitamin B adalah jeruk. Jeruk memiliki setidaknya enam dari delapan vitamin B kompleks, yaitu vitamin B1, B2, B3, B5, B6, dan B9. Vitamin-vitamin tersebut mempunyai beragam manfaat, dari menjaga kesehatan kulit, mendukung sistem saraf, memperkuat tulang, meningkatkan metabolisme tubuh, hingga mendukung perkembangan otak.

Baca Juga: Kenali Makanan-Makanan yang Kaya Vitamin D3 dan Manfaatnya bagi Kesehatan

6. Produk susu dan turunannya

Susu dan produk turunannya menjadi sumber vitamin B jenis riboflavin dan sebagian kecil vitamin B lain. Selain itu, susu juga menjadi sumber vitamin B12 yang bisa diserap dengan baik oleh tubuh, yang bermanfaat untuk jaringan saraf, fungsi otak, dan sel darah merah.