Kompas TV lifestyle kuliner

Cita Rasa Gurih Sate Serapah Bumbu Bali dan Kelapa

Kompas.tv - 10 Januari 2025, 14:51 WIB
Penulis : Kharismaningtyas

BALI, KOMPAS.TV - Sate Serapah legendaris bisa dijumpai pada Jalan Patih Jelantik, Gianyar, Bali. Warung sate pinggir jalan ini merupakan generasi ketiga, sejak sang nenek berjualan sate Serapah.

Sate Serapah berbeda dengan sate pada umumnya yang diproses dengan cara dibakar. Sate Serapah diproses dengan cara direbus. Aroma khas terasa dari bumbu sate Serapah yang terbuat dari kelapa dengan bumbu Bali. Sate Serapah lebih nikmat dimakan bersama potongan ketupat. Karena kenikmatannya, banyak pembeli yang berlangganan.

Pedagang menuturkan bahwa dulu sate Serapah berbahan daging burung kerkuak yang biasanya ada di sawah. Namun, karena semakin sulit dicari, kini bahan sate Serapah dibuat dari daging ayam merah.

Baca Juga: Mencicipi Legitnya Rawon Balung Iga Sapi di Denpasar Bali

#sateserapah #gianyar #bali #sate




Sumber : Kompas TV



BERITA LAINNYA



FOLLOW US




Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.


VIDEO TERPOPULER

Close Ads x