Tinggi Purin, Berikut 5 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat

JAKARTA, KOMPAS.TV - Sayuran merupakan makanan sehat yang memiliki kandungan nutrisi yang penting untuk tubuh. Namun, ada beberapa kondisi medis atau masalah kesehatan tertentu, sehingga membuat beberapa orang perlu menghindari atau membatasi konsumsi sayuran tertentu.

Salah satunya penderita asam urat atau gout yang ditandai dengan penumpukan kristal asam urat di sendi. Hal ini menyebabkan rasa nyeri yang hebat, pembengkakan, dan kemerahan. 

Dikutip dari laman Cleveland Clinic, ada berbagai faktor yang dapat menyebabkan asam urat tinggi, seperti konsumsi sayuran tinggi purin.

Baca Juga: Ampuh, Berikut Daftar Tanaman yang Bisa Mengobati Penyakit Asam Urat

Purin akan dipecah dalam sistem pencernaan, sehingga membentuk asam urat. Ketika menumpuk di dalam tubuh terlalu lama, asam urat dapat mengkristal dan memicu sejumlah risiko kesehatan lainnya. 

Dikutip dari laman WebMD berikut sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat.

1. Jamur

Sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat yang pertama adalah jamur. Dalam 100 gram jamur mengandung 58 mg purin, bahkan dalam 100 gram jamur kuping mengandung 448 mg.

2. Bayam