Kompas TV lifestyle kuliner

Simak, Berikut Rekomendasi Ide Masakan untuk Mengolah Daging Kurban Iduladha 2024

Kompas.tv - 19 Juni 2024, 03:00 WIB
simak-berikut-rekomendasi-ide-masakan-untuk-mengolah-daging-kurban-iduladha-2024
Ilustrasi masakan olahan daging. Daging kurban dari Iduladha masih bisa diolah menjadi berbagai macam menu masakan. (Sumber: Sajian Sedap via Tribunnews)
Penulis : Kiki Luqman | Editor : Gading Persada

JAKARTA, KOMPAS.TV - Merayakan Iduladha 2024 tidak akan lengkap tanpa menikmati hidangan dari daging sapi dan kambing.

Setelah melaksanakan ibadah kurban, daging yang didapat biasanya diolah menjadi berbagai masakan lezat.

Berikut adalah empat hidangan dari daging sapi dan kambing yang sering hadir saat Iduladha. Beberapa di antaranya menjadi hidangan wajib, sehingga tanpa kehadiran hidangan tersebut, perayaan Iduladha terasa kurang lengkap.

Berikut ini beberapa rekomendasi masakan olahan daging kurban

Sate Buntel

Selain sate kambing bumbu kecap, sate buntel juga menjadi salah satu hidangan yang bisa disajikan saat merayakan Hari Raya Iduladha.

Sate buntel adalah makanan khas Solo yang terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak dan dibakar.

Baca Juga: Iduladha 2024, Begini Cara Turunkan Kolestrol setelah Menyantap Daging Kurban

Proses pembuatannya melibatkan mencincang daging kambing, mencampurkannya dengan bumbu khusus, kemudian mencetaknya pada tusuk sate besar, membungkusnya dengan lemak kambing, dan membakarnya hingga matang.

Hasil akhirnya adalah sate yang lembut dengan aroma rempah khas, disajikan dengan saus kecap, irisan tomat, cabai, bawang merah, dan kol.

Rawon




Sumber : Sajian Sedap, Tribun News




BERITA LAINNYA



FOLLOW US




Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.


VIDEO TERPOPULER

Close Ads x