Tetap Meriah Meski Hanya di Rumah, Berikut 5 Kuliner Nusantara Identik Perayaan Hari Kemerdekaan

Baca Juga: Intip Menu Favorit Masyarakat Indonesia saat Sarapan, Makan Siang dan Makan Malam

3. Carabikang

Dibandingkan klepon ataupun bandros, carabikang mungkin memang kurang terkenal sebagai kuliner khas Nusantara yang identik dengan nuansa 17-an.

Namun, kuliner khas Jawa Tengah tersebut memiliki tampilan unik layaknya bunga yang sedang mekar sehingga cocok untuk menambah kemeriahan pesta kemerdekaan.

Untuk menyambut HUT Indonesia, beberapa masyarakat pun membuat kue carabikang dengan warna merah putih seperti halnya penganan sebelumnya, klepon.

Kue yang adonannya terbuat dari tepung beras, santan, dan gula pasir tersebut pun memiliki rasa manis dan pasti disukai banyak orang.

4. Nasi kendil

Nasi kendil merupakan pilihan yang pas bagi mereka yang ingin merayakan kemerdekaan dengan kuliner Nusantara yang anti-mainstream.

Kuliner tradisional yang satu ini mempunyai cara unik dalam hal penyajiannya, yakni dengan menghidangkan nasi liwet di dalam periuk atau kendil yang terbuat dari tanah liat.

Sebagai pelengkapnya, terdapat berbagai macam sayuran, seperti oseng jantung pisang dan daun singkong.

Selain itu, beberapa lauk pauk juga sering ditambahkan dalam nasi kendil, seperti oseng cumi hitam, oseng ayam suwir, cakalang balado, dan oseng ikan peda.

5. Nasi tumpeng

Siapa yang tak kenal dengan nasi tumpeng, kuliner Nusantara yang tak pernah absen dalam setiap perayaan Hari Kemerdekaan Indonesia.

Konon katanya, nasi tumpeng berasal dari tanah Jawa dan Bali ini memang khusus disajikan pada acara-acara penting.

Secara filosofi, nasi tumpeng menyimbolkan sebuah gunung yang merupakan tempat bersemayam para hyang atau arwah leluhur (nenek moyang) dalam tradisi kuno masyarakat Indonesia.

Sedangkan, secara harfiah, nama tumpeng berasal dari sebuah kalimat dalam bahasa Jawa, yakni 'yen metu kudu sing mempeng' yang berarti 'bila keluar, harus dengan sungguh-sungguh'.

Alhasil, secara singkat, arti dari kata tumpeng tersebut dimaknai sebagai rasa syukur setelah mencapai sesuatu, dalam hal ini kemerdekaan Indonesia.