Resep Telur Dadar Alpukat, Camilan Enak dan Bagus Untuk ASI Booster

JAKARTA, KOMPAS.TV - Sekarang ini, banyak makanan ASI booster yang bisa dimanfaatkan ibu menyusui.

Hal ini mengingat air susu ibu (ASI) sangat penting untuk menutrisi tubuh bayi sehingga kesehatan dan perkembangan otak tidak terhambat.

Agar ASI melimpah, ibu menyusui membutuhkan lemak sehat yang terkandung dalam beberapa bahan makanan seperti telur, alpukat, dan keju.

Selain itu, buah alpukat juga mengandung banyak vitamin dan mineral, serta asam folat yang baik untuk menunjang pertumbuhan bayi.

Alpukat juga bisa mengurangi stres yang seringkali dirasakan oleh ibu menyusui.

Kandungan asam folatnya dapat melancarkan hormon serotonin dan dopamin yang biasanya bertugas mengatur suasana hati, kualitas tidur, dan nafsu makan.

Baca Juga: Resep Nasi Ayam Hainan Rice Cooker, Hidangan Praktis Cocok untuk Sarapan

Dilansir dari Healthline, Jumat (6/8/2021) berikut resep telur dadar alpukat yang baik untuk ASI booster ibu menyusui.

Bahan:

• 2 butir telur ayam kampung
• 1 sdm mentega
• 1 buah sosis, potong dadu
• irisan alpukat
• 1 cangkir daun bawang cincang dan ketumbar
• 1 cangkir parutan keju cheddar
• Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Resep Croffle Renyah Sederhana, Bisa Dipraktikan di Rumah

Cara pembuatan:

1. Tumis sosis dalam teflon sampai setengah matang
2. Sementara sosis dimasak, kocok telur ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit garam
3. Tambahkan mentega ke wajan dan lapisi seluruh permukaan, ujung wajan dan tuang campuran telur perlahan.
4. Kurangi panas menjadi sedang dan tunggu hingga bagian bawahnya berwarna cokelat muda.
5. Saat dimasak tambahkan daun bawang, daun ketumbar, irisan alpukat dan keju di atasnya atasnya.
6. Dengan spatula, balikkan telur dadar menjadi dua. 
7. Biarkan satu sisi matang dan balik.
8. Angkat telur dadar ke piring dan nikmati. 

Baca Juga: Resep “Simple” Kulina: Tamagunori, Telur Dadar ala Jepang