Ini Alasan Kenapa Harga Kopi Gayo Aceh Mahal

KOMPAS.TV - Kopi dan dataran tinggi gayo seakan tidak bisa dipisahkan. Dari daerah inilah salah satu kopi terbaik Indonesia dihasilkan.

Indonesia memiliki banyak jenis kopi yang tersebar di seluruh daerah.

Kopi di setiap daerah memiliki rasa khas. Salah satunya kopi Gayo yang berasal dari Aceh.

Tak hanya kopi, dataran tinggi Gayo juga menawarkan pengalaman baru bagi pengunjung untuk menikmati kopi. 

Kenikmatan cita rasa kopi tentu tak terlepas dari bagaimana cara awal proses menggongseng biji kopi jenis robusta.

Di Aceh Besar, masih ada produsen bubuk kopi yang menggongseng atau memproduksi bubuk kopi dengan cara tradisional dan manual.

Tapi justru cita rasa dan aromanya menjadi luar biasa saat dinikmati.

Kopi ketuk adalah kopi tradisional Gayo. Kini keberadaan kopi ketuk, sulit untuk dijumpai. Bahkan di dataran tinggi gayo sekalipun.

Baca Juga: Survei KedaiKopi: 81,7 Persen Responden Minta Jokowi Copot Jaksa Agung ST Burhanuddin

Disclaimer: Acara ini sudah pernah tayang di KompasTV dan diupload di channel YouTube Cerita Rasa pada tanggal Dec 11, 2019.