Alamak, Jelang Lebaran Harga Daging Sapi Diprediksi Bakal Tembus Rp200.000 Per Kg!

JAKARTA, KOMPAS.TV- Menjelang Hari Raya Idul Fitri, harga daging sapi melonjak hingga mencapai Rp180.000 per kg. Mengutip data dari laman infopangan.jakarta.go.id, harga daging sapi pada Rabu (27/4/2022) rata-rata sebesar Rp152.558 per kg di Jakarta.

Harga terendah berada di Pasar Tanah Abang sebesar Rp130.000 per kg dan harga tertinggi ada di Pasar Senen sebesar Rp180.000 per kg.

Sementara berdasarkan data Pusat Harga Pangan Strategis Nasional untuk tanggal yang sama, harga daging sapi kualitas 1 tertinggi ada di Kota Tanjung Pinang, Kepulauan Riau, sebesar Rp173.000 per kg.

Lalu daging sapi kualitas 2 harga tertinggi ada di Kota Tanjung Pandan, Kepulauan Bangka Belitung, sebesar Rp170.000 per kg.

Baca Juga: Larangan Ekspor CPO Bikin Pemasukan Negara Berkurang, Jokowi: Penuhi Kebutuhan Rakyat Lebih Penting

Ketua Jaringan Pemotong dan Pedagang Daging Indonesia (JAPPDI) Asnawi memprediksi, harga daging sapi di penjualan ke tingkat konsumen bahkan bisa mencapai Rp200.000 per kg semakin mendekati lebaran.

Selain tingginya permintaan, Asnawi menilai lonjakan harga juga sebabkan belum adanya alat penyeimbang harga daging sapi.

"Sampai saat ini belum ada alat penyeimbang harga daging sapi," kata Asnawi kepada KOMPAS TV, Rabu (27/4).

"Harga daging sapi meroket dan daging kerbau ikut naik roket. Konsumen menjerit atas kenaikan harga daging sapi dan daging kerbau di tingkat distributor," tambahnya.

Baca Juga: 173 Perusahaan di Jawa Barat Belum Bayar THR, Ini Tindak Lanjut Disnakertrans

Ia menyebut, harga daging kerbau beku dari India saat ini juga sudah naik. Padahal, daging kerbau bisa menjadi substitusi atau pengganti daging sapi.

"Harga beli daging kerbau beku dari India beli Rp49.000 per kg, Indonesia jual daging kerbau rata-rata Rp113.700 per kg dan tertinggi Rp127.500 di tingkat distributor," ungkapnya.

Asnawi menilai, harga daging kerbau ikut melonjak karena daging kerbau merupakan salah satu alat penyeimbang kenaikan harga daging sapi. Tapi kondisinya saat ini, pasokan daging kerbau tidak mencukupi.

"Penyebabnya sangat mungkin harga jual daging sapi bisa menyentuh level harga tertinggi Rp180.000 sampai Rp200.000 per kg, karena ketersediaan daging kerbau dibuat langka atau terbatas," tutur Asnawi.