Membuat Bola Ubi Kopong, Cukup 3 Langkah

Rasa bola-bola ubi yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin ketagihan. Apa lagi kalau disantap dalam keadaan hangat. Kamu juga bisa membuat bola ubi sendiri di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Terasi, Menu Sahur di Awal Puasa

Sajian: 15 Porsi

Bahan:
275 gram ubi cilembu, kukus, haluskan
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
100 gram tepung tapioka
1 liter minyak untuk menggoreng

Cara membuat bola-bola ubi goreng:

1. Campur ubi panas-panas, gula, garam, dan baking powder. Uleni hingga rata.

2. Masukkan tepung tapioka. Uleni rata. Ambil adonan 25 gram. Bentuk bulat.

3. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga 1/4 matang. Tekan-tekan dengan spatula bengkok dari berbagai sisi. Lakukan hingga matang.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Terasi, Menu Sahur di Awal Puasa

Bahan dan cara membuat bola-bola ubi  sangat sederhana dan ini termasuk resep anti gagal bahkan untuk pemula di dapur.

Untuk melihat resep dan menu masakan lainnya, kunjungi Youtube Cerita Rasa.

Selamat mencoba!