Kompas TV kuliner cerita rasa

Review Lobster Bumbu Kemangi, Gurih dan Nikmat

Kompas.tv - 22 Maret 2020, 11:01 WIB
Penulis : Krisna Aditomo

JAKARTA, KOMPAS.TV - Kali ini Gerry menuju restoran Sulawesi di daerah Kemang, Jakarta Selatan. Suasananya lumayan sepi jadi nanti ketika menikmati masakan akan terasa nyaman. Tempatnya juga sangat luas, banyak tempat tersedia dan terdapat dua lantai.

Di sini Gerry akan mencicipi lobster kemangi menteganya. Menggunakan bumbu-bumbu lokal memang menjadi cita rasa tersendiri untuk masakan Indonesia. Gerry menemani chef untuk memasak, disini menggunakan bumbu dasar garam, merica dan mentega yang sudah di campur dengan kemangi.

Cara memasaknya di panggang menggunakan bara dari arang batok kelapa asli, hmmm, pasti lebih terasa nikmatnya. Menu kedua yaitu udah kipas di masak menggukanan sambal saus manga, manga, cabai hijau dan santan.

Ketika masakannya datang, yang pertama tercium adalah harum dari makanan ini. Bumbunya terasa sangat menyerap, lobsternya lebih berasa karena memasaknya menggunakan arang. Untuk udang kipasnya lebih berasa asam karena ada saus mangganya.

Alamat :

Jl. Kemang Sel. No.2A, RW.4, Cilandak Tim., Kec. Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12560 




Sumber : Kompas TV



BERITA LAINNYA



FOLLOW US




Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.


VIDEO TERPOPULER

Close Ads x