JAKARTA, KOMPAS.TV - Kue semprit kerap menjadi pelengkap hidangan Lebaran. Selain karena rasanya yang renyah, gurih, dan lumer di mulut, jajanan ini rupanya mudah dibuat.
Berikut 3 resep kue semprit anti-mainstream dikutip dari Sajian Sedap.
1. Kue Semprit Oreo
Waktu: 45 menit
Sajian: 458 gram
Bahan Kue Semprit Oreo:
- 150 gram margarin
- 100 gram gula tepung
- 2 buah kuning telur
- 175 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 4 keping Oreo tanpa krim dihaluskan
- 25 gram cokelat keping untuk toping
Baca Juga: Rahasia Resep Kue Kering Lebaran 2023 agar Renyah dan Tahan Lama seperti yang Dijual di Toko
Cara Membuat Kue Semprit Oreo:
- Kocok margarin dan gula tepung 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, dan Oreo sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan dalam kantung plastik segitiga dan beri spuit.
- Semprot memanjang di loyang yang diolesi tipis margarin. Beri cokelat keping.
- Masukkan ke oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar, Enak dan Menyegarkan, Cocok untuk Menu Buka Puasa
2. Kue Semprit Cookie And Cream
Waktu: 45 menit
Sajian: 600 gram
Bahan Kue Semprit Cookie and Cream:
- 330 gram tepung sagu, sangrai 10 menit di atas api kecil, timbang 310 gr
- 150 gram margarin
- 100 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 50 gram susu cair
- 30 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 35 gram Oreo tanpa krim, haluskan
Cara Membuat Kue Semprit Cookie And Cream:
- Kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan telur dan susu cair. Kocok rata.
- Masukkan tepung sagu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan Oreo. Aduk menyebar.
- Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
- Semprotkan melingkar membentuk huruf O di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Masukkan ke oven dengan api bawah pada suhu 130 derajat Celsius 40 menit hingga matang.
Baca Juga: Resep Teh Jahe, Minuman Sehat untuk Sahur, Baik bagi Penderita Asam Lambung
3. Kue Semprit Pisang Keju
Waktu: 45 menit
Sajian: 450 gram
Bahan Kue Semprit Pisang Keju:
- 175 gram margarin
- 100 gram gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah kuning telur
- 25 gram keju cheddar parut
- 100 gram pisang ambon, haluskan
- 1/4 sendok teh esens pisang
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram keju cheddar, parut panjang, angin-anginkan
Cara Membuat Kue Semprit Pisang Keju:
- Kocok margarin, gula, dan garam 2 menit sampai lembut.
- Masukkan kuning telur, pisang ambon, dan esens pisang. Kocok rata. Tambahkan keju. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Beri spuit bergerigi lebar di ujungnya.
- Semprotkan bentuk panjang 5 cm di atas loyang yang diolesi tipis margarin. Taburi keju.
- Masukkan ke oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Lidah Kucing Anti Gagal, Kue Kering Lebaran Mudah Dibuat yang Berasal dari Belanda