Lemang Makanan Tradisional yang Diburu Saat Ramadan

BENGKULU, KOMPAS.TV - Makanan khas berbahan dasar beras ketan atau biasa dikenal dengan nama lemang ini menjadi primadona di masyarakat pada bulan Ramadan.

Proses pembuatan lemang sendiri dapat memakan waktu 4 jam lamanya.

Ini diawali beras ketan yang sudah dicuci bersih, dimasukan ke dalam bambu yang sudah dibalut daun pisang, kemudian ditambahkan santan hingga menutup permukaan ketan.

Setelah itu, bambu yang sudah berisi ketan dan santan dibakar hingga merata dan benar-benar masak.

Selama Ramadan, pembuat lemang dibanjiri pesanan dari masyarakat yang akan menyantap menu tradisional satu ini pada saat berbuka puasa.

Dalam satu hari pembuat lemang mampu meraup omset hingga jutaan rupiah dibanding hari biasa yang hanya ratusan ribu rupiah.

Selain bulan Ramadan, pemesanan juga biasa akan meningkat mendekati hari raya Idul Fitri mendatang.

#bengkulu #ramadan #lemang