5 Makanan Ini Sebabkan Penumpukan Plak dalam Pembuluh Darah, Bisa Picu Stroke dan Serangan Jantung

JAKARTA, KOMPAS.TV - Penumpukan plak di arteri dapat mengakibatkan darah sulit mengalir ke bagian tubuh yang vital seperti jantung, kaki, otak, dan ginjal. 

Plak dalam darah adalah zat lengket yang terbuat dari lemak, kolesterol, kalsium, dan zat lainnya yang membuat arteri menjadi keras dan sempit. 

Dikutip dari Healthline, penumpukan plak mengakibatkan kekurangan darah dan oksigen. Selain itu, potongan plak juga bisa pecah, menyebabkan bekuan darah. 

Baca Juga: 7 Tanda Gula Darah Tinggi Dalam Tubuh, Ada di Tangan, Gusi hingga Mata

Jika tidak segera diobati, penumpukan plak dapat menyebabkan penyakit di antaranya serangan jantung dan stroke.

5 Makanan Penyebab Penumpukan Plak

Menumpuknya plak dalam pembuluh darah bisa disebabkan oleh beberapa faktor termasuk makanan yang dikonsumsi sehari-sehari.

Dilansir UCDavis Health, mengonsumsi makanan yang kaya lemak jenuh dan kolin meningkatkan jumlah metabolit yang dapat menjadi plak di arteri. 

Berikut beberapa makanan yang memicu penumpukan plak di pembuluh darah arteri.

1. Daging merah

Dilansir WebMD, daging merah seperti daging sapi, kambing dan babi, tinggi akan lemak jenuh yang bisa meningkatkan kolesterol.

Lemak jenuh lama kelamaan akan menumpuk di arteri dan memicu penyakit kardiovaskular.

2. Daging olahan