Menilik Cerita William Wongso Merancang Jamuan di KTT G20 yang Bertema 'Diversity in One'

JAKARTA, KOMPAS.TV - KTT G20 digelar di Indonesia membuat kebanggaan sendiri.

Terlebih untuk kuliner Nusantara yang mewakili budaya Indonesia, menjamu para kepala negara.

Nah, Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso didaulat menjadi perancang makanan di KTT G20 akan bercerita bagaimana tantangan yang dihadapi demi menjamu banyak pemimpin dunia.

Sudah bergabung secara daring, William Wongso di Kompas TV.

Ya, perencanaan makanan dilakukan sangat matang, termasuk soal konsep, penyajian, dan keamanan pangan yang ketat.

Makanan yang dihidangkan untuk para pemimpin dan delegasi KTT G20 disesuaikan dengan tema kuliner yang diusung, yakni aneka Ratna Mutumanikam.

Melalui tema ini, sang perancang makanan untuk menu di KTT G20, William Wongso, memperkenalkan identitas rasa kuliner dari beberapa daerah di Indonesia.

William juga membuat menu vegetarian dan memastikan makanan selalu hangat, sampai ke detail piring saji yang akan digunakan.

Menu yang dirancang juga disesuaikan dengan tema 'diversity in one'.