JAKARTA, KOMPAS.TV — Akhir pekan identik dengan waktu khusus untuk berkumpul dan bersenang-senang dengan keluarga di rumah.
Saat momen itu datang, rasanya akan kurang jika dalam pertemuan tidak dilengkapi dengan aneka cemilan keluarga.
Salah satu cemilan yang KOMPAS.TV rekomendasikan adalah klepon isi gula merah. Klepon adalah jajanan pasar tempo dulu yang tetap eksis dan digemari siapapun hingga kini.
Selain sehat, klepon sendiri memiliki sensasi unik saat dikonsumsi karena gula merah cair di dalamnya bisa muncrat saat gigit.
Cemilan ini bisa mudah didapatkan di pasar tradisional, namun jika ingin membuatnya sendiri juga cukup gampang. Biasanya, pembuatan klepon menggunakan sedikit air kapur sirih agar hasil dari klepon kenyal, padat, tetapi terasa lembut di mulut.
Selain itu, air kapur sirih pada cara buat klepon ini juga bisa membuatnya tidak mudah pecah atau bocor saat direbus.
Baca Juga: Resep Sambal Mangga Muda, Mudah Dibuat dan Enak!
Berikut ini resep mudah membuat klepon isi gula merah melansir “100 Resep Kue Kecil Manis & Gurih untuk snack Box, Arisan, Prasmanan, Ulang Tahun & Suvenir” (2013) oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
Bahan isi klepon ketan:
Baca Juga: 5 Resep Ikan Patin Goreng hingga Kuah Beserta Tips Hilangkah Bau Amis dan Lendir
Sumber : Kompas TV
Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.