SOLO, KOMPAS.TV - Ada satu cemilan populer di Timur Tengah yang selalu menjadi hidangan favorit saat bulan Ramadan yaitu Samosa. Samosa tidak hanya populer di India, cemilan goreng ini pun sangat dikenal juga di Arab dan Pakistan.
Perbedaannya, hanya terletak pada isiannya. Melansir arabnews.com, Samosa ala India memiliki ciri isian berupa sayuran, seperti kentang, kacang polong, dan berbagai sayuran. Sementara Samosa khas Arab dan Pakistan, isiannya berupa daging cincang atau keju.
Banyak yang mengatakan asal usul Samosa berasal dari India. Namun, beberapa sejarawan mengklaim Samosa berasal dari Persia yang kemudian bisa dikenal di India, Arab, dan Pakistan karena pelancong yang bermigrasi ke berbagai dunia.
Untuk diketahui, Samosa di Persia disebut Sanbosag. Sementara di negara lain, kudapan ini biasa disebut Samosa. Bahkan di Indonesia, cemilan ini sering disamakan dengan lumpia.
Baca Juga: Resep Sup Timlo Solo Berkuah Bening dan Segar, Cocok Jadi Menu Buka Puasa
Berikut ini resep Samosa Isi Sayuran khas Timur Tengah yang cocok dijadikan takjil buka puasa:
Resep Samosa Isi Sayuran Khas Timur Tengah
Bahan dan bumbu:
Bahan kulit samosa:
Cara membuat kulit samosa:
Baca Juga: Rekomendasi Takjil Sehat, Ini Cincau Hijau yang Menyegarkan dan Banyak Manfaat
Cara membuat samosa:
Sumber : Kompas TV
Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.