SOLO, KOMPAS.TV — Menu khas Nusantara yang beraneka ragam sangat cocok untuk dijadikan referensi santapan saat berbuka puasa. Salah satunya Sup Timlo khas Solo, Jawa Tengah.
Timlo adalah sajian sup ayam bening khas Solo, Jawa Tengah. Sup ini berbeda dengan sup ayam pada umumnya sebab ada tambahan sosis solo, telur pindang, hati, dan ampela ayam.
Sup ini cocok disajikan hangat dengan sambal kecap yang bisa menambah kesegaran timlo.
Berikut ini resep Sup Timlo Solo dari Sajian Sedap, bisa coba dimasak cocok untuk menu buka puasa:
Baca Juga: Resep Kolak Pelangi, Takjil Buka Puasa Kekinian, Bisa untuk Ide Jualan
Resep Sup Timlo Solo
Bahan:
Bahan kuah:
Bahan pelengkap:
Baca Juga: Resep Takjil Puding Pepaya untuk Buka Puasa, Sehat dan Penuh Serat
Cara membuat timlo solo:
1. Masak kuah kaldunya dahulu. Rebus air 1.500 ml dan paha ayam sampai empuk. Jika sudah ambil paha ayam yang sudah matang dan lembut, potong atau suwir.
2. Menggunakan wajan, tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Tuang ke kuah rebusan
Sumber : Kompas TV
Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.