Cengkeh, Nafas Hidup Masyarakat Pegayaman di Bali

Cengkeh merupakan komoditas dan potensi alam yang utama di Desa Pegayaman, Bali.

Cengkeh menjadi identifikasi Desa Pegayaman yang terletak di tengah hamparan kebun cengkeh.

Pohon-pohon tanaman cengkeh asli Indonesia memiliki tinggi mencapai 10 hingga 20 meter.

Biasanya, cengkeh akan dipanen bila buahnya sudah mencapai panjang 1,5 – 2 meter.

Kegiatan pengolahannya pun terdiri dari tiga proses, yaitu pemetikan, pemilihan antara tangkai dan bunga, serta penjemuran.