Begini Aturan Konsumsi Kunyit, Dipercaya Punya Kemampuan Ampuh Turunkan Gula Darah

JAKARTA, KOMPAS.TV - Mudah didapatkan di rumah, ternyata kunyit tak hanya berguna sebagai pelengkap bumbu dapur dan pewarna makanan alami semata. Namun, salah satu rempah-rempah ini juga bagus dikonsumsi untuk penderita diabetes. 

Kunyit bagus dikonsumsi, terutama oleh mereka yang memiliki kadar gula darah tinggi.

Hal ini dikarenakan kandungan kunyit dapat membantu menurunkan dan mengontrol kadar gula darah.

Seperti diketahui, kunyit mengandung bahan aktif berupa kurkumin yang memiliki efek antioksidan dan anti radang bagi tubuh.

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2013 menunjukkan kurkumin, komponen aktif dalam kunyit dapat membantu seseorang menurunkan gula darahnya serta mengendalikan komplikasi diabetes.  

Adapun komplikasi yang dimaksud seperti gangguan hati, disfungsi adiposit, neuropati, nefropati, dan gangguan pankreas.  

Sementara itu, melansir dari Kontan, Kepala Ahli Gizi Ms. Pavithra N Raj menjelaskan komponen kurkumin di kunyit berperan sebagai antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi.  

Baca Juga: Konsumsi Bunga Telang Ampuh Turunkan Gula Darah, Ini 6 Manfaat Lainnya bagi Kesehatan

"Antioksidan bisa membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan oksidatif. Komponen kurkumin dalam kunyit juga membantu mencegah pertumbuhan jaringan lemak," kata Ms. Pavithra N Raj, beberapa waktu lalu.

Penelitian pada hewan menunjukkan kurkumin bisa meningkatkan aktivitas dan kinerja sel pankreas yang disebut sel beta dengan memperbaiki dan meregenerasi sel beta ini. 

Kunyit juga dapat mengurangi pembentukan glukosa di hati, meningkatkan sensitivitas insulin.

Sementara itu, Ahli gizi, Soumita Biswas menjelaskan kunyit mempengaruhi glikemia serta diabetes melitus. Kurkumin kunyit bisa meningkatkan resistensi insulin.  

Aturan Konsumsi Kunyit bagi Penderita Diabetes

Untuk mendapat manfaatnya, kita bisa mengonsumsi kunyit dengan mencapurkannya dalam menu masakan seperti kari.

Adaun opsi lainnya kunyit dapat juga dikonsumsi secara langsung saat perut kosong.

Kendati demikian perlu diingat, kunyit sebaiknya dikonsumsi tidak lebih dari 2000 mg per hari. 

Baca Juga: Minum Rebusan Air Kunyit Disebut Timbulkan Efek Samping, Ini Kata Dokter