Taco dan Burito, Kuliner Enak dari Meksiko

Jurnalis KompasTV Benu mencoba sajian Taco dan Burito di sebuah restoran di Jakarta. Menu pertama yang akan dilihat proses pembuatannya adalah Taco.

Taco dibuat dengan lapisan pertama berupa tortilla. Tortilla adalah sumber karbohidrat layaknya nasi di Indonesia. Adonan tortilla dipipihkan dan dipanggang higga berwarna cokelat.

Isian taco biasanya zuccini atau timun dari jepang. Zuccini diberi tepung terigu, kuning telur, dan tepung roti lalu digoreng hingga garing. Taco juga biasa dihidangkan dengan saos guacamole.

Menu kedua dalah burito isi daging. Untuk membuatnya, daging sapi dipotong dadu, ditumis dengan bumbu, dan perasan jeruk nipis. Lalu campurkan dengan paprika dan cabai. Setelah matang, burito pun siap disantap.