Tren Kopi Kekinian di Indonesia yang Merajalela

JAKARTA, KOMPAS.TV - Ribuan gerai kopi di Indonesia menandakan persaingan bisnis ini tidak main-main. 

Para penikmat kopi di tanah air pun semakin dimanjakan dengan aneka pilihan menu kopi kekinian. 

Ribuan gerai tersebar, bahkan menjamur hingga ke pelosok daerah. 

Apalagi kalangan milenial yang suka dengan kopi kekinian, misalnya seperti kopi susu, kopi susu gula aren dan ragam kopi sachet lainnya dengan ragam merek. 

Riset independen Toffin mencatat jumlah kedai kopi di indonesia hingga 2019 mencapai lebih dari 2.950 gerai.

Artinya jadi tantangan para pebisnis kopi merefresh menu-menu, pemasaran produknya supaya semakin dikenal dan dicari. 

Baca Juga: Ini Alasan Kenapa Harga Kopi Gayo Aceh Mahal

Ketua Gabungan exportir kopi Indonesia Hutama Sugandhi mengatakan di masa pandemi, ragam gerai kopi juga memperluas strategi pemasaran lewat sistem online. 

“Menjamurnya waung kopi, gerai kopi juga mendukung para petani kopi untuk menyalurkan produksi kopi”kata Hutama pada Kompas.TV.

Pada tahun 2017 Presiden Jokowi mengunjungi salah satu gerai kopi di kawasan Cipete.

Kedai kopi yang dikunjungi presiden itu disebut-sebut sebagai pionir kopi susu kekinian.

Pandemi corona mengubah tren bisnis kopi pada 2021.

Baca Juga: Omzet Naik, Para Barista di Banjarmasin Bagikan Kopi Gratis untuk Petugas Penjagaan Posko PPKM

Pemilik usaha kedai kopi diperkirakan semakin bersaing memperebutkan pelanggan, minuman kopi berkualitas. 

Ragam menu kopi dengan campuran susu atau gula aren. 

Hingga menawarkan harga terjangkau dengan konsep gerai sederhana.

Video Editor: Noval
Content Creator: Yuilyana Wen