Makan Kuah dari Rebusan Mi Instan, Amankah?

JAKARTA, KOMPAS.TV - Mi instan dikala hujan dengan sajian telur dan potongan cabai diatasnya adalah sebuah jenis kuliner berpredikat no debat alias paling enak!

Yap! Hampir semua orang menyukai mi instan. Selain gampang disajikan, mi instan memiliki citarasa yang lezat dan murah. 

Namun, berbeda orang, berbeda pula cara penyajiannya. Ada yang menggunakan kuah langsung dari air rebusan mi dan ada juga yang menggunakan air baru sebagai kuah mi. Apakah berbahaya menggunakan air rebusan mi sebagai kuah? 

Jawabannya adalah tidak. Air rebusan aman dikonsumsi. Malahan, dalam air rebusan mi terdapat mineral,garam, dan vitamin yang dilepaskan mi saat direbus. 

Bahan-bahan yang diguunakan untuk membuat mi instan juga telah terdaftar. Jadi, bahan-bahan ini termasuk bahan yang aman dan higienis sesuai dengan standar yang ada.

Mengganti kuah dengan air baru juga akan mengurangi kelezatan mi instan tersebut. 

Jadi, tak masalah menggunakan air rebusan mi sebagai kuah mi instan. Yang jadi masalah adalah terlalu sering makan mi instan. 

Video Editor: Rengga Rinasti
Video Grafis: Achmad Ilyas