Resep Susu Jahe Merah, Bikin Badan Hangat dan Meningkatkan Imun

JAKARTA, KOMPAS.TV - Mengkonsumi makanan atau minuman yang dapat meningkatkan imun merupakan salah satu upaya untuk menghindari Covid-19.

Indonesia sendiri memiliki banyak rempah yang berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, salah satunya adalah jahe merah.

Seperti jahe pada umumnya, jahe merah memiliki cita rasa khas dengan sensasi pedas dan hangat di badan.

Melansir dari buku Tumbuhan Obat dan Khasiatnya, karya Arief Hariana, dalam setiap jahe merah mengandung gingerol, limonene, aspartic, caprylic acid, capsaicin, chlorogenic acid, dan farnesol.

Baca Juga: Berikut Ini 6 Resep Ramuan Herbal Tradisional Cocok untuk Cegah Penyakit

Kandungan-kandungan tersebut dipercaya sebagai obat kuat, pereda batuk, mencegah penuaan dini, dan tentunya meningkatkan sistem imunitas.

Meski banyak olahan menggunakan rempah-rempah ini, namun susu jahe merah adalah yang paling sering dikonsumsi karena pembuatannya yang mudah dan simpel.

Berikut resep susu jahe merah yang dapat membuat tubuh jadi lebih hangat dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Resep Susu Jahe Merah

Bahan:

• 500 ml susu UHT (plain) atau tanpa rasa
• 8 cm jahe merah, bakar dan memarkan
• 80 gr gula aren bisa diganti madu 2 sdm
• 2 lembar daun pandan, ikat simpulkan
• Sedikit garam
• 3 cm kayu manis
• 100 ml air

Cara membuat:

• Rebus air dan gula aren (apabila menggunakan madu bisa dicampur jika sudah jadi).
• Masukan jahe yang sudah dibakar dan digeprek. Tambahkan sedikit garam, masak sampai airnya menyusut separuh.
• Masukkan daun pandan, dan kayu manis. Masak sampai mendidih. Matikan api.
• Saring dan susu jahe merah siap dihidangkan.

Mengonsumsi susu jahe merah dapat dilakukan setiap hari untuk mendapat khasiat yang diinginkan.

Baca Juga: 5 Manfaat Cumi-Cumi bagi Kesehatan, Tingkatkan Imunitas hingga Sumber Vitamin