Nasi Bungkus Nihunago, Kuliner Khas Nias

GUNUNGSITOLI, KOMPAS.TV - Demi mempertahankan kuliner khas tradisional Nias, satu warung di Kota Gunungsitoli, melestarikan menu khas nasi nihunago.

Menu berisikan nasi dan daging babi muda ini, dibungkus daun bulu damo atau daun belalang.

Menu ini memiliki kelebihan menggunakan bumbu rempah tradisonal.

Daging babi yang sudah dipotong kecil-kecil, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipepes di atas minyak mendidih.

Setelah itu, digoreng menggunakan bumbu dan cabai rawit. (*)

#nias #gunungsitoli #kulinerkhasnias #kulinerkhas #sumaterautara #sumut #medan #beritamedan #beritadaerah