Kompas TV regional berita daerah

Cita Rasa Dakak Dakak, Cemilan Asal Padang Khas Lebaran yang Selalu Dirindukan

Sabtu, 8 Mei 2021 | 20:00 WIB

PADANG, KOMPAS.TV - Cita rasanya yang renyah dan gurih, menjadikan dakak dakak kotak, salah satu menu lebaran andalan di Padang, Sumatera Barat.

Seperti namanya, dakak dakak kotak berbentuk kubus, dan berwarna kuning mencolok.

Warna kuning ini didapat dari kunyit.

Kunyit dan bumbu lainnya digunakan untuk memarinasi singkong sebagai bahan utama dakak dakak.

Setelah semua bumbu meresap, potongan singkong ini lantas digoreng kering.

Hasilnya gurih, renyah, dan aromanya wangi menggugah selera karena dilengkapi potongan daun seledri.

Menjelang lebaran, penjual kue dakak dakak kotak kebanjiran orderan, bahkan pesanan dikirim keluar Pulau Sumatera, untuk para perantau, yang rindu kampung halaman di lebaran tahun ini.

Penulis : Dea Davina





BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
07:01
GIRI SUPRAPDIONO: SETIDAKNYA ADA SKENARIO PELEMAHAN KPK DENGAN TWK, YAITU JANGKA PENDEK, MENENGAH, DAN PANJANG   DIREKTUR SOSIALISASI & KAMPANYE ANTIKORUPSI KPK GIRI SUPRAPDIONO MENILAI TWK MERUPAKAN SKENARIO PELEMAHAN KPK   JADI KOORDINATOR PUNGLI, SUPERVISOR OPERATOR CRANE DI JICT PELABUHAN TANJUNG PRIOK DITANGKAP POLISI   PBNU: WACANA PEMERINTAH SOAL PENGENAAN PPN UNTUK PENDIDIKAN DAN SEMBAKO TIDAK TEPAT   KEMENLU PASTIKAN WNI YANG TINGGAL ATAU BERMUKIM DI ARAB SAUDI DAPAT MELAKUKAN IBADAH HAJI   KEPALA BIDANG UMRAH AMPHURI ZAKY ZAKARIA MENILAI KEPUTUSAN ARAB SAUDI SOAL IBADAH HAJI 2021 SUDAH SANGAT TEPAT    PEMERINTAH ARAB SAUDI PERTIMBANGKAN KESELAMATAN DAN KEAMANAN JEMAAH DALAM MENGGELAR IBADAH HAJI   KEMENLU PASTIKAN IBADAH HAJI 2021 HANYA DIBUKA UNTUK DOMESTIK ATAU ORANG-ORANG YANG TINGGAL DI ARAB SAUDI   TINJAU PELAKSANAAN VAKSINASI, PANGLIMA TNI INGATKAN PETUGAS HARUS PAHAM TUGAS PENGENDALIAN COVID-19    PANGLIMA TNI MARSEKAL HADI TJAHJANTO MENINJAU PELAKSANAAN VAKSINASI COVID-19 DI BANGKALAN, JAWA TIMUR    UJI KOMPETENSI SETIAP TAHUN UNTUK TINGKATKAN LEVEL KESELAMATAN & KEAMANAN DI LINGKUNGAN KERJA TRANSJAKARTA    SOPIR BUS TRANSJAKARTA RENCANANNYA AKAN DIUJI KOMPETENSI SETIAP TAHUN    PEMERINTAH TARGETKAN 40.349.049 ORANG YANG MENJADI SASARAN VAKSINASI COVID-19 DOSIS KEDUA    HINGGA 12 JUNI 2021, JUMLAH ORANG YANG SUDAH DIVAKSINASI COVID-19 DOSIS KEDUA DI INDONESIA MENCAPAI 11.559.138