Di Purwakarta, Takjil Surabi Kurma Jadi Menu Favorit untuk Berbuka Puasa

PURWAKARTA, KOMPAS.TV - Di bulan ramadan ada panganan yang bisa menjadi pilihan untuk berbuka puasa.

Di Purwakarta, Jawa Barat sebuah kedai surabi membuat inovasi dengan menyajikan surabi kurma.

Surabi Kurma ala pedagang surabi di Kampung Sadang, Purwakarta, Jawa Barat bisa menjadi menu pilihan untuk berbuka puasa.

Buah kurma yang diolah menjadi toping surabi ini menjadi panganan yang unik yang bisa dinikmati pencinta kuliner.

Setiap bulan ramadan, surabi kurma selalu hadir untuk menu berbuka puasa.

Setiap hari di bulan puasa, kedai surabi menyiapkan kurma pilihan untuk diambil dagingnya.

Di tempat pembakaran, adonan surabi dimasukan ke dalam loyang khusus yang terbuat dari tanah.

Daging kurma yang telah dikupas selanjutnya diletakan di atas adonan surabi yang baru dicetak di atas tungku.

Setelah beberapa menit proses pematangan,kemudian surabi toping kurma yang memiliki dua varian rasa, yakni surabi kurma original dan surabi kurma pandan.

Untuk menambah kelezatan, lumeran kental manis ataupun keju dan cokelat bisa ditambahkan sesuai selera.

Sejumlah pengunjung mengakui mereka sengaja membeli beberapa varian surabi, seperti surabi durian, oncom, kinca hingga surabi kurma untuk bisa di nikmati saat berbuka puasa.

Dalam sehari terjual surabi kurma lebih dari 100 porsi. Bisanya selain dimakan di tempat saat berbuka, surabi juga bisa diantar pesan.

Bagi anda yang ingin membeli surabi kurma untuk menu berbuka puasa, anda perlu merogoh kocek Rp 10.000 per porsi.

Selain surabi kurma, puluhan toping surabi juga disediakan di kedai surabi yang bisa anda cicipi saat berbuka puasa nanti.

Baca Juga: Ide Kreatif Anak Muda Asal Banjarmasin, Produksi Kain Sasirangan Jadi Celana Sekaligus Sarung

#serabikurma #kuliner #purwakarta #takjil #ramadan

Penulis : Shinta-Milenia

Sumber : Kompas TV