Menikmati Kuliner Geseng Pitik dari Resep Turun Menurun di Banyuwangi

BANYUWANGI, KOMPAS.TV - Banyuwangi, Jawa Timur, memiliki beragam kuliner tradisional yang menggugah selera. Salah satunya adalah geseng pitik.

Rasa pedas asam gurih adalah kekhasan kuliner yang berbahan utama ayam kampung ini.

Untuk meresapkan bumbu, daging ayam yang sudah dipotong-potong dibalur dengan ulekan cabai rawit, gula merah, kunyit, daun wadung, garam, dan gula.

Daun wadung adalah bumbu rempah spesial, yang memberikan nuansa asam, dan aroma yang khas pada geseng pitik.

Baca Juga: Unik, Kuliner Rujak U Groh dari Batok Kelapa Muda

Geseng pitik yang bercita rasa pedas, dan kuah kental yang gurih asam, membuatnya sangat pas dinikmati sebagai santap siang.

Seporsi geseng pitik ini, harganya Rp35 ribu.

Segelas es cendol yang segar, menjadi penyempurna makan siang bersama keluarga.

Warga banyuwangi telah berabad, mengenal kuliner geseng pitik.

Resepnya diturunkan dari generasi ke generasi.

Daun wadung yang menjadi ciri khas geseng pitik, merupakan tanaman endemik Banyuwangi, yang tumbuh secara liar.
 

Penulis : Dea-Davina

Sumber : Kompas TV