Soto Tauto Bang Dul Pekalongan Terkenal Kelezatannya
Jalan jalan | 9 Januari 2024, 13:30 WIBKOMPASTV - Tauto adalah Soto yang dipadukan dengan Tauco dan menghasilkan cita rasa baru yang sangat khas. Tauto adalah salah satu makanan khas asal Pekalongan yang belum diketahui siapa penemu awalnya. Jika Anda singgah di Pekalongan, cobalah mampir ke warung Soto Tauto Bang Dul.
Meskipun rumah makannya tidak terlalu besar, namun tersedia jumlah meja kursi yang cukup untuk menampung puluhan orang. Untuk ukuran warung soto, tempat ini cukup rapih dan bersih ditambah lagi penyajiannya yang hanya membutuhkan waktu kisaran 10 menit.
Untuk isi dari Soto Tauco ini memang berbeda dari soto pada umumnya yaitu terdapat suwiran daging ayam atau ada pula yang menggunakan daging kerbau, kerupuk usus, bihun/soun, sayur, dan tentu saja tauco yang membuat kuah soto berwarna coklat dan lebih kental.
Penulis : Krisna-Aditomo
Sumber : Kompas TV