Nyobain yang Baru di Purwokerto, Lodeh Iwak Kali Menunya Banyak Bisa Makan Sepuasnya

KOMPASTV - Kota yang kerap dijuluki kota Satria ini ternyata masih menyimpan banyak kekayaan rasa yang sayang untuk dilewatkan. Untuk memperkaya list kuliner apa saja yang wajib dicoba di kota satu ini, mari ikuti Benu berkulineran di Purwokerto!

Kali ini benu akan menikmati sajian kuliner olahan ikan air tawar dari sungai Serayu. Nama tempatnya Lodeh Iwak Kali. Di sini terkenal dengan ikan boso dan ikan baceman khas dari sungai Serayu.

Iwak kali yang paling cepat ludes adalah ikan lembutan khas Purwokerto. Lembutan merupakan sebutan untuk ikan yang berukuran kecil-kecil. Tulang, duri, dan bagian kepanyanya juga lembut jadi bisa langsung dimakan.

Lembutan di Lodeh Iwak Kali ada dua macam, yaitu lembutan goreng tepung dan lembutan goreng polosan.  Menggoreng ikan kalinya masih menggunakan kayu bakar, jadi aromanya sedep banget, mumtaz!

LODEH IWAK KALI

Jl. Stadion Mini 1 (Belakang pasar burung kongsen), Karangbawang, Purwokerto Kulon, Kec. Purwokerto Sel., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV