Terungkap, Ini Dampak Konsumsi Ikan Lele yang Diberi Pakan Kotoran | SINAU
Sinau | 15 November 2023, 08:01 WIBKOMPAS.TV- Ikan lele goreng merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Meski demikian tidak jarang yang enggan untuk makan ikan lele karena budidayanya.
Sebagai contoh, budidaya ikan lele menggunakan limbah atau kotoran mahluk hidup lain.
Berikut Gizi yang Terkandung dalam Ikan Lele
Dalam 100 gram ikan lele terkandung nutrisi seperti berikut:
- Air 76 gram
- Protein 17 gram
- Lemak 4,5 gram
- Kalsium 20 miligram (mg)
- Fosfor 200 mg
- Vitamin B12 121 persen kebutuhan harian
- Vitamin D 181 persen kebutuhan harian
- Selenium 26 persen kebutuhan harian
- Tiamin 15 persen kebutuhan harian
- Potasium 19 persen kebutuhan harian
- Asam lemak omega-3 237 mg
- Asam lemak omega-6 337 mg
Amankah Mengonsumsi Lele yang Diberi Pakan Kotoran?
Melansir dari Kompas.com, Pakar gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof Ali Khomsan menegaskan, "Daging lelenya sendiri tidak bermasalah. Karena pada dasarnya ikan lele telah mencerna seluruh pakan yang dikonsumsinya’’.
Ali menambahkan, ikan tawar tersebut akan mengubah pakan, termasuk kotoran hewan menjadi bagian tubuhnya hal ini seperti tanaman yang dipupuk kotoran.
Meski demikian Ali kembali menegaskan, budidaya lele di perairan kotor atau menggunakan pakan kotoran perlu dibersihkan atau dicuci secara ekstra.
Baca Juga: Hindari Minum Obat Bersamaan dengan Makan Pisang | SINAU
Editor Video: Dawud Majid
Penulis : Sunbhio-Pratama
Sumber : Kompas TV