Makan Malam dengan Nasi Leumang dan Pepes Bengkreng Warisan Suku Baduy

KOMPASTV - Sebagai Negara yang kaya akan keberagaman, Indonesia punya berbagai cara dari setiap daerahnya, termasuk bagaimana cara mereka menjaga tradisi yang tergambar dalam setiap kulinernya. Hal ini membuat Benu melakukan petualangan untuk mencari rasa diberbagai wilayah Nusantara, khususnya Baduy.

Setelah melewati hampir 3 jam perjalanan dari Jakarta, akhirnya Benu dan tim sampai didaerah Binong, Banten, untuk kemudian berjalan kaki menuju kampung Ciranji Pasir, Desa Kanekes, Baduy Luar untuk menginap dirumah Ayah Karman seorang tokoh Baduy Luar bersama Yaldi anak suku Baduy dalam. Banyak pelajaran yang didapatkan Benu dalam petualangan kali ini, terutama bagaimana masyarakat suku Baduy menghargai alam dengan tidak serakah memanfaatkan hasil alam untuk kebutuhan mereka. Hal ini sebagai bentuk sinergi masyarakat suku Baduy dengan alam untuk kehidupan mereka.

Selanjutnya Benu diajak membuat olahan nasi leumang, untuk makan malam. Sekali lagi cukup sederhana, beras yang sudah dicuci bersih, dimasukan kedalam batang bamboo yang sebelumnya dibungkus daun patat kemudian di masak menggunakan kayu bakar didapur mereka.

Baduy Luar

Kampung Ciranji Pasir, Desa Kanekes, Lebak Banten

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV