Warung Sembilang Gresik Sehari Habis 100 Kilogram Ikan Sembilang!

KOMPASTV - Sugeng enjing food lovers! Benu Buloe akan mengajak food lovers semua mengenal kekayaan boga nusantara yang tersebar di seluruh penjuru negeri ini. Kali ini Benu akan mencicipi kuliner-kuliner lezat yang ada di kota pesisir utara Jawa Timur yaitu Gresik.

Selanjutnya Benu mau menyambangi sebuah rumah makan dengan view tambak yang mempesona. Di Warung Sembilang Manyar ini menyajikan kuliner berkuah sedap khas gresik yaitu asem-asem sembilang. Untuk diolah menjadi asem-asem sembilang biasanya hanya bagian kepala ikan sembilangnya saja yang diolah.

Rasa asam, pedas, dan gurih kuah asem-asem sembilangnya lengkap menyatu di mulut seger poll food lovers! Selain asem-asem sembilang, ada lagi satu menu yang menjadi primadonanya yaitu kepala manyung asap dengan guyuran kuah khas yang melekoh.

Sajian ini mirip seperti mangut dari Jawa, tapi kalau di Gresik nyebutnya kotokan mayung.

WARUNG SEMBILANG

Jalan Raya Jembatan, Leran, Kec. Manyar, Kabupaten Gresik, Jawa Timur

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV