Mencicipi Perpaduan Ramen dengan Topping Bebek Peking, Gurih, Juicy dan Smokey jadi Satu!

SURABAYA, KOMPAS.TV - Ini dia ramen bebek, perpaduan sempurna antara mie ramen kuliner Jepang kekinian dengan toping bebek peking.

Kuliner ini memiliki citarasa yang nikmat karena perpaduan mi dan kuah ramen yang creamy dan berkaldu, dengan rasa daging bebek peking yang juicy dan smokey.

Selain itu, menu kuliner ini bercitarasa tinggi dan membuat perut lapar.

Pembuatan ramen bebek ini pertama, panggang daging bebek peking pada pan hingga berubah warna, kemudian siapkan kuah kaldu ayam yang kental dan sajikan pada sebuah mangkuk.

Rebus mie hingga matang, dan tuangkan pada kuah kaldu ayam.

Baca Juga: Kue Leker Hingga Bakmi Jawa BBJ Jadi Kuliner Favorit Karyawan KompasTV

Beri toping daun bawang, nori, sehelai sayur pakcoi, dan telur setengah matang.

Kemudian, beri toping mie ramen dengan irisan daging bebek peking yang telah dipanggang.

Menurut pemilik warung, ramen bebek ini terinspirasi dari ramen bebek saat berkunjung ke negeri sakura, Jepang.

Ternyata ramen bebek cukup nikmat dan diadopsi untuk menu warung di Surabaya.  

Karena citarasanya yang nikmat, menu ramen bebek ini dalam sehari bisa terjual 50 hingga 70 porsi, dengan harga per porsi Rp45 ribu.

Menu ramen bebek ini, berlokasi di kawasan Gunung Sari Surabaya dan buka setiap hari mulai pukul 12.00 WIB hingga 21.00 WIB.

Penulis : Dea-Davina

Sumber : Kompas TV