Warung Soto Tulang Muda Pak Udin Jadi Favorit Warga Surabaya!
Vod | 29 Agustus 2023, 17:12 WIBSURABAYA, KOMPAS.TV - Soto Tulang Muda Pak Udin berada di Jalan Gembong Tebasan, Kecamatan Gubeng, Surabaya, Jawa Timur.
Jika biasanya soto disajikan dengan kuah berisi daging ayam dan sapi, Soto Pak Udin menyajikannya dengan tulang muda sapi.
Warung Soto Tulang Muda ini sudah ada sejak tahun 1985.
Jika sebelumnya dijajakan secara berkeliling, kini gerobak Soto Tulang Muda Pak Udin terparkir di depat sebuah warung sederhana di pinggir jalan.
Warung yang selalu ramai ini menghabiskan 8 kilogram daging sapi dan 10 kilogram beras setiap harinya.
Agar pelanggan setia memiliki pilihan, warung ini juga menyediakan soto dengan isian daging, jeroan dan otot.
Satu porsi soto tulang muda harganya Rp 13.000.
Untuk bisa menikmatinya, pelanggan bisa datang ke warung sebelum pukul 10.00 pagi karena isian tulang muda adalah yang terlaris dan paling cepat habis.
Baca Juga: Satu-satunya di Kabupaten Kendal, Inilah Kuliner Tiram Bakar yang Sedang Viral!
Penulis : Shinta-Milenia
Sumber : Kompas TV