Berdiri dari 1990, Abon Asal Makassar Ini Tembus Pasar Global!

MAKASSAR, KOMPAS.TV - Di tangan perempuan berusia 58 tahun ini, usaha pembuatan abon sapi miliknya sudah dilakoni sejak tahun 1990 silam, di rumahnya di Jalan Tinumbu, Kota Makassar.

Abon sapi buatanya memiliki rasa yang khas, wangi rempah yang kuat, dan rasa daging sapi yang gurih, membuat abon buatannya selalu dicari pembeli.

Rahasianya adalah perpaduan rempah dan pengolahan daging sapi yang bersih.

Daging sapi yang sudah digiling, direndam bumbu lalu digoreng hingga bumbu benar-benar meresap.

Setelah matang, daging sapi ini dikeringkan dengan menggunakan pengering khusus hingga kandungan minyaknya keluar dan abon benar-benar kering.

Hasilnya, abon sapi siap dikemas dan dijual.

Dalam seminggu, paling sedikit menghabiskan 10 kilogram daging sapi yang bisa menjadi 5 kilogram abon sapi.

Satu kilogram abon dijual Rp 500 ribu.

Untuk kemasan 250 gram, harganya Rp 60 ribu.

Baca Juga: Botok Ikan Sidat, Kuliner Asli Lumajang Jatim yang Lembut & Gurih

____                                                                

Jangan lewatkan live streaming Kompas TV 24 jam nonstop di https://www.kompas.tv/live.

Agar tidak ketinggalan berita-berita terkini, terlengkap, serta laporan langsung dari berbagai daerah di Indonesia. Yuk, subscribe channel YouTube Kompas TV!

Aktifkan juga lonceng supaya kamu dapat notifikasi video terbaru dari Kompas TV. Sahabat Kompas TV juga bisa memperoleh informasi terkini melalui website: https://www.kompas.tv.

Penulis : Edwin-Zhan

Sumber : Kompas TV