Mencicipi Nikmatnya Botok Ikan Sidat di Lumajang

LUMAJANG, KOMPAS.TV - Di Lumajang, Jawa Timur kalian bisa mengunjungi warung yang menyajikan menu botok ikan sidat atau oling.

Di  warung bu Winoto yang ada di Jalan Raya Nogosari, Kecamatan Rowokangkung, Lumajang ini menu botok Oling yang menjadi andalan dan banyak dicari para pelanggan.

Untuk membuat botok oling, tidaklah begitu sulit. Ikan uling yang yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong direndam dengan berbagai bumbu, mulai dari bawang putih, cabe, kunyit dan kemiri.

Selanjutnya, ikan uling yang sudah dibungkus daun pisang dikukus selama tiga puluh menit.

Sambil menunggu matang, pemilik warung menyiapkan sambal khas yakni sambal terasi wader.

Setelah siap, para pelanggan siap menyantap botok oling yang gurih dan berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Video Editor: Firmansyah

Penulis : Theo-Reza

Sumber : Kompas TV