Yuk, Intip Pembuatan Lemang Makanan Tradisional Bengkulu Pilihan Masyarakat

BENGKULU, KOMPAS.TV - Di Bengkulu ada makanan tradisional berbahan dasar beras ketan atau yang dikenal dengan nama Lemang yang jadi buruan warga Kota Bengkulu di bulan Ramadan, pembuat lemang pun dibanjiri pesanan.

Proses pembuatan Lemang sendiri dapat memakan waktu 4 jam lamanya.

Ini diawali beras ketan yang sudah dicuci bersih, dimasukan ke dalam bambu yang sudah dibalut daun pisang, kemudian ditambahkan santan hingga menutup permukaan ketan.

Setelah itu, bambu yang sudah berisi ketan dan santan dibakar hingga merata dan benar - benar masak.

Selama Ramadan, pembuat Lemang dibanjiri pesanan dari masyarakat yang akan menyantap menu tradisional satu ini pada saat berbuka puasa.

Dalam satu hari pembuat Lemang mampu meraup omset hingga jutaan rupiah dibanding hari biasa yang hanya ratusan ribu rupiah.

Selain bulan Ramadan, pemesanan juga biasa akan meningkat mendekati Hari Raya Idul Fitri mendatang.

Baca Juga: Operasi Pekat Nala 2023, Polisi Gerebek Muda-Mudi di Bawah Umur dalam Kamar Penginapan

Penulis : Shinta-Milenia

Sumber : Kompas TV