Pernah Coba Gelato dengan Rasa Lokal Rempah Asal Sulawesi Utara? Kunjungi Tempat Ini saat ke Manado!

MANADO, KOMPAS.TV - Seorang pengusaha wanita di Manado, Sulawesi Utara, memproduksi gelato dengan mengadaptasi rasa lokal.

Gelato rasa lokal memberi sensasi baru bagi para pecinta kuliner es krim ala Italia ini.

Berbeda dengan es krim, gelato adalah jenis makanan dingin ala Italia yang lebih sehat karena memiliki kandungan lemak yang rendah.

Gelato tak hanya disajikan dengan rasa klasik, tetapi juga menawarkan varian rasa kuliner lokal; mulai dari Coklat Brenebon, Karamel Kenari, Pisang Goroho Coklat, hingga Klapertaart.

Pemilik toko mengaku mengembangkan usaha kuliner ini karena didorong tekad untuk memberdayakan masyarakat lokal; apalagi Sulawesi Utara dikenal sebagai penghasil komoditas andalan seperti Kelapa, Kenari, Vanili, hingga Pisang Goroho.

Berbagai komoditas andalan ini kemudian dijadikan bahan baku pembuatan gelato dengan cita rasa lokal.

Gelato dengan varian rasa lokal ternyata banyak diminati konsumen.

Tak hanya warga lokal, gelato rasa lokal kini banyak dicari oleh para turis yang berkunjung ke Kota Manado.

Berkat rasa unik yang ditawarkan, toko ini bisa memproduksi hingga puluhan liter gelato sehari untuk memenuhi pesanan pengunjun.

Harganya pun terjangkau sesuai  ukuran, yakni Rp 20-100 ribu per gelas.

Penulis : Edwin-Zhan

Sumber : Kompas TV