Hidangan Lebaran Khas NTT, Inilah Keleso Mirip "Ketupat" Namun Bentuknya Lonjong!
Vod | 3 Mei 2022, 20:45 WIBADONARA, KOMPAS.TV - Menyiapkan makanan untuk Hari Raya Idul Fitri tentu dilakukan oleh semua umat muslim, tak terkecuali warga muslim di Desa Horinara, Adonara, NTT.
Desa dengan mayoritas muslim ini punya menu khas saat lebaran, namanya keleso.
Seperti halnya ketupat, keleso juga dibuat dengan janur kelapa namun berbentuk lonjong.
Baca Juga: Jadi Lokasi Wisata Pilihan Keluarga, Pengunjung Padati Kebun Binatang Ragunan
Sebagai pendamping keleso, warga Desa Horinara juga membuat hidangan ayam yang bernama Manuk Beikut.
Ini adalah hidangan ayam yang dimasak dengan parutan kelapa dan aneka bumbu rempah.
Dua menu ini adalah menu khas dari Adonara yang selalu disajikan saat hari raya, saat berkumpul bersama keluarga.
Penulis : Shinta-Milenia
Sumber : Kompas TV